正常情况下，葡萄糖是甜的。可能和葡萄糖的浓度，含量多少有直接关系的，也许是用水稀释以后，就失去甜的味道。葡萄糖不甜是相对的，一般液体葡萄糖的甜度是蔗糖的0.4倍.因此，与其相比不甜。葡萄糖食用时是甜味的，但没有平常食用的蔗糖和冰糖的甜味可口。葡萄糖是单糖，通常是以液体制剂用于临床，进入人体后能被直接分解而提供能量。