彭莹玉，武侠小说人物，在金庸小说《倚天屠龙记》和梁羽生小说《还剑奇情录》、《萍踪侠影录》、《散花女侠》中有登场或提及。

彭莹玉曾在金庸武侠小说《倚天屠龙记》中出场，为明教“五散人”之一，在明教中地位较高，是仅次于教主、光明左右使、四大护教法王的高层人物。

在梁羽生武侠小说中，彭莹玉的地位更高，是当时的“天下第一高手”，一代武学大宗师，地位超然，人称“彭和尚”。彭莹玉内功天下无双，著有《玄功要诀》这“天下第一奇书”。