烧饼。

烧饼属大众化的烤烙面食，品种颇多。

楚汉传说： 当年陈胜吴广起义占领大泽乡，临近的农民听到这个消息，都拿出粮食来慰劳他们.送来烧饼的大婶，因为紧张，烧饼未完全送到骑马将士的手中，掉落在地上，摔成好几块。于是烧饼还有另一名字'马蹄酥'。