无公害蔬菜生产需要多学科、多环节、多系统协调配合，是一项系统工程。它将蔬菜学、生态学、环境科学、营养学、卫生学等多学科的原理运用到蔬菜的生产、加工、贮运、销售以及相关的教育、科研等各个环节，形成一个完整的无公害污染的优质、安全食品的产供销管理系统，无公害蔬菜工程注重生产基地、环境监测、市场运行、科研教育等各子系统之间的结构和联系，通过标志管理等手段、宏观调控系统因子以及系统各层次之间的平衡，使其成为一个完整的有机整体而发挥其整合作用，从而获得最大的生态效益、社会效益与经济效益。