行，可以，没问题，我从超市买来的姜，放在阴凉干燥处，十天半月都没问题，我通常都是放在冰箱的门上的格子里，能存放二十多天不会坏，姜不要和大蒜放在一起存放，很容易坏，不知道为什么，这是我的生活经验。

存姜在8度长达15个小时还行吗

还行。只要姜不被0度以下的温度冻伤就没问题。姜被0度以下的温度冻伤就不能要了。就应该被扔掉。如果不被0度以下的温度冻伤，姜就不会坏。