一般的花生米和花生壳的比例是3：7。

一斤花生有三两壳，花生米自古以来就是深受人们喜爱的滋补养生美食，生吃熟吃都可以，生吃有生吃的好吃熟吃有熟吃的益处，又被人们誉为长寿果，适当的多吃点花生米特别有利于我们身体的健康。