可以先把蚕蛹煮熟,等里面的蛋白质凝固后再切开。生的蚕蛹里边的蛋白质是呈液态的,煮熟以后蛋白质才会变成固态,这时再切开就不会爆浆了。
原创 | 2023-01-01 12:16:46 |浏览:1.6万
可以先把蚕蛹煮熟,等里面的蛋白质凝固后再切开。生的蚕蛹里边的蛋白质是呈液态的,煮熟以后蛋白质才会变成固态,这时再切开就不会爆浆了。
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