主料：
面粉400g
辅料：
黄瓜2根
芝麻酱适量
孜然适量
花椒适量
桂皮1块
白芷3片
柿子椒4个
食盐适量
老抽适量
做法：
步骤1.准备豆腐串若干串
步骤2.将花椒、大茴 、桂皮 、白芷 、辣椒 、盐、 老抽和水一起，放入豆腐串煮，煮到豆腐软透即可关火。豆腐串吃的时候才捞起，放在汤里泡着入味
步骤3.将面和的比饺子面软的面团，揉净饧十分钟
步骤4.按馍的大小分成小剂
步骤5.根据锅的大小擀成相应的面片
步骤6.打开火，烧热锅，把面皮放在上面烙，一定要大火，搭在上面
步骤7.翻另一面烙，时间不要太久，关键在一个快字。时间久了容易发干，因为不是柴火烙的
步骤8.烙好的馍，把馍摊开，往馍上抹辣酱，街边的直接撒辣椒粉
步骤9.黄瓜切丝
步骤10.抹好辣酱把豆腐串放在上面，放一些黄瓜丝，然后淋上芝麻酱，卷起，豆腐串烙馍制作完成
