要是把它们放在一起炖的话，肯定是蹄筋炖的时间要长。排骨和蹄筋一起炖上一小时，排骨已经很烂了，蹄筋吃起来就刚好，如果蹄筋是给老人小孩吃的话，那炖煮的时间还要更长一点。因为蹄筋一般都是干制品，还需要泡发，所以花费的时间要比排骨长。