可以的，然绞肉机容易阻塞，而且难以清洗。长时间超负荷运转会使绞肉机动力不足。这都不是关键，最关键的是大块肉会钝化刀片，到时磨刀片就大坑了

绞肉机是全方位的绞碎，那样会破坏肌肉纤维影响口感，而人手剁的尽管看起来成泥了，但是还是保留了一定的纤维的，所以吃起来感觉比较好，当然这还有个人感受的影响