第一道菜:膘烧杂烩，第二道菜:肉圆，第三道菜:青菜或波菜蛋饺汤，第四道菜:淡菜烧萝卜(或仔乌烧萝），第五道菜:鸡丝烧粉条(也叫瘦肉充鸡)，第六道菜:虾米羹（或螃蟹羹），第七道菜:红烧肉，第八道菜:红烧鱼。