规范要求从上往下，打灰饼也是一样。从力学角度考利，抹灰水分往下聚集，如果先抹下面，再抹上面，容易导致根部积水过多，会将下部冲垮，无法保证踢脚垂直平整度，上部水分丢失过大，容易导致抹灰拉裂从施工成平保护角度，先做下面，再做上面，容易破坏面层，成平保护不利。

现在工人大都喜欢偷奸耍滑，从下往上施工，便于个人操作和经济利益。这种做法是不可取的，后期质量隐患很大。