如果是手动调节时间和温度的，可以中途将时间计时器转到0，就可以停止。请不要直接拔电源哦。

根据空气炸锅的型号决定，大多带有显示屏的空气炸锅，只要将锅体拉出就能暂停工作，推进去又能继续烹饪。但如果是手动旋钮的空气炸锅，需要先将时间调到零，再停止。此外不同品牌型号的空气炸锅，功能不太一样，具体可查看说明书。

如果手动拧不动，可能是按钮内部卡住了，可以尝试拔掉电源，把按钮拆下来，组装好后重新试试。如果没有作用，可联系客服寻求帮助。