不用炸的小鲫鱼骨酥做法

鲫鱼要想把刺做稣，是需要长期腌制的，在腌制的过程中需要加入食用醋，然后放在锅里闷煮，闷煮过程中食用醋会与鱼刺发生反应，会软化鱼刺，小的鱼刺会被溶解。