蜜汁和糖醋都好吃。

一个是白砂糖做的一个是蜂蜜做的，糖醋是酸酸甜甜的，蜜汁就是甜甜的，一个只有糖，一个不止有糖还有醋。

蜜汁属于粘糖工艺，蜜汁菜在制作的时候，糖本身是不会充分地分解，糖汁中是有一定比例的水存在的。

糖水中的水分越来越少，糖水就会变得越来越粘稠，然后挂在食材的表面，就像是挂了一层蜂蜜一样。