可以的，只要没有涉及对方的隐私或法律规定的其它条件，在签订购房合同时，是可以录音录像的。这样做的目的，就是充分证明房屋买卖合同的真实性、合法性，同时，一旦将来出现纠纷，能够提供可信度较高的影视录音证据。但一定要在法律规定的范围内录制。