不锈钢是铁合金的一种，属于混合物，严格地说没有相应的化学式。但其主成份是铁，可用Fe表示。

顾明思义，不锈钢是一种不容易生锈的钢。其主要成分是铁，铬含量至少为10.5%，碳含量最大不超过1.2%，有些不锈钢还含一定量的镍。因为铁可以与酸发生反应，所以不锈钢不耐酸。

不锈钢元素符号

①用国际化学元素符号和本国的符号来表示化学成份，用阿拉伯字母来表示成份含量： 如：中国、俄国 12CrNi3A

②用固定位数数字来表示钢类系列或数字如：美国、日本、300系、400系、200系