结业和延毕的区别在于，结业指的是短期的，有时限的或者是具有某项定向的，单项的业务学习和培训，经过一段时间的学习和培训经过考核，符合结业条件，由学校或者是培训机构颁发的准予结业的证书。而延业则指的是延迟，延期或者是推迟开业。