酒店红腰豆做法

用料

红腰豆罐头 1罐

虾米 一小把

香菇 6颗

猪肉 2两

鱼露 少许

胡椒粉 少许

鸡精 少许

葱段

做法步骤

步骤 1

虾米泡软、香菇泡发切块，猪肉切粒备用

步骤 2

热锅下油，下香菇虾米爆香后倒入猪肉粒，炒至变色

步骤 3

倒入红腰豆，小焖一会。下鱼露、鸡精、和胡椒粉，待汤汁收汁了放入葱段翻炒一下即可盛出。

酒店红腰豆的做法

2、烧热油锅，开中火放入排骨，将之煎香，盛起。

3、爆香菇和姜片，倒入排骨，溅入料酒，倒入适量清水。

4、下蚝油、胡椒粉、糖、盐调味。然后盖上锅盖焖5分钟。