原料

牛肉适量

葱姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、料酒适量、冰糖适量、酱油适量、老抽适量、盐适量、五香粉适量，洋葱适量、蒜末适量、花生碎适量、白芝麻适量、酱油适量、香油适量、香菜适量、盐适量、白糖适量、油辣子适量、生抽适量

1/牛肉冷水下锅，焯水捞出。

2/放入锅中，加水，放葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒、冰糖、酱油、老抽、盐、五香粉，把牛肉炖制熟透。

3/放凉之后，切片，放洋葱、蒜末、花生碎、白芝麻、酱油、香油、香菜、盐、白糖、油辣子、生抽，拌匀即可。