红艳李子是可以吃的，但这种观赏树结的果实一般是不建议食用的，因为果树缺乏管理，植株上的灰尘比较多，果实不卫生，吃了对身体不好。

红艳李子在春季开花后就会结果，它的果实初期非常小，到7、8月份成熟的时候果实膨大，个头和鹌鹑蛋类似，也有更大的。红艳李子的果实在成熟的时候变为红色，看上去红彤彤的，果实表面光滑，跟水果市场上售卖的李子差不多，只不过个头小。红艳李子的果实成熟后口感酸甜，不过因为这种果树是绿化树，所以其果实的食用价值不高，口感有点发涩。