冷鲜猪肉盖蓝色章。通常章的颜色分为红色和蓝色两种，蓝色的是动物检疫站加盖的滚动检疫印章，而红色是定点屠宰企业加盖的等级章。印章全部都是食用色素做成的，对人体无害，不易擦掉，所以吃下去也不会有问题。

可食用章，这种形状最常见，盖此章的猪肉属于可食用猪肉，通常还有检疫时间和地点在上面，可用于出售和食用。