长白母猪和大白母猪相比长白母猪更耐寒。猪的耐寒功能，是对养猪品种的一个衡量，一般耐寒功能好的猪，对环境的适应性和抗逆性都比较强，特别是耐寒功能好的母猪，在繁殖性上也更好一些，不过，对养猪人来说，养猪最好采用合适的温度，可以加快猪的生长速度。