回答，机美食堂是允许使用液化气的。一般机关食堂因为用气量大，使用的是50公斤的煤气灶，并且是用高压阀和猛火灶。由于高压阀出口压为高，所以要经常检查燃气管道，并且要定期更换。在厨房操作间要安装可燃气体报警仪。