营养素含量每100克 热量312.00大卡。煎饼在制作时会加入辅料和调味酱料，如鸡蛋、油条、薄脆、豆腐乳、甜面酱、蔬菜、黄豆酱、火腿肠等，导致煎饼的热量大大增加。