苹果蒂是苹果窝处的那个把儿跟枝相连的地方，苹果的雌雄主要表现在果蒂上。苹果果蒂较大者为雌性果，其味甘美爽口，汁多皮薄。果蒂小的是雄性果，既酸又涩，汁少皮厚。苹果(MaluspumilaMill.):是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。