初旭鸭舌做法如下：

用料：

鸭舌 250g

麻油

辣椒 一把

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 1勺

葱段 3个

生姜 3片

冰糖 适量

小米椒 2个

可乐 适量

做法步骤：

1、鸭舌焯水备用

2、辣椒冰糖葱姜放入水里，开火倒入鸭舌，加生抽老抽可以加点可乐，根据个人喜好吧，姜片煮一会就捞出去，其余一起煮到收汁

3、水不要太多

4、最后一步没拍小米椒切小段，加麻油，味极鲜，根据个人口味，然后热锅烧油，一勺就可以，油开了倒入小米椒麻油内，把鸭舌拌匀，放凉了吃口感好