步骤1
用料
羊肉 500克
小苏打 3克
葱 3根
姜 3片
料酒 2勺
羊肉，小苏打，泡水30分钟，这是让羊肉嫩的秘诀！
步骤2
洗干净，多洗几遍，沥干水分。
步骤3
葱姜（各10克），两勺料酒，还有两勺水放破壁机里榨汁。
步骤4
腌羊肉，白胡椒粉1勺，盐1勺，酱油1勺，孜然粉2勺，刚才榨的姜葱料酒水，抓匀，再放2勺生粉，抓匀，再放2勺油，抓匀，完成。
步骤5
成品图
羊肉片腌制方法的做法
步骤1
羊肉切片
步骤2
加入1个鸡蛋，半头圆葱，酱油3勺，盐3g，料酒3盖，2片姜。
步骤3
抓匀，腌制10分钟左右。
步骤4
腌好后，就是这个效果
步骤5
放上油纸，就可以烤了，撒3g孜然，烤上3分钟。
步骤6
开吃。
