米饭是苦的，一般的米饭做出来都是香甜的，米饭是苦的，可能是米有问题了，饭是苦了的话，大概是米发霉了，没看出来，或者是跟其他的别的东西挨在一起了，受污染了，一般的做大米饭都是用水淘几遍才能够，都放到锅里头焖饭，如果闷饭了，我怀疑是大米，除了问题从大米身上找原因，其他别的方面没什么可疑的地方。

为什么米饭是苦的

如果是新买的锅，而且煮出来的饭已经偏稀不存在水少的因素。

那么很可能是电饭锅内部的温控开关有问题，建议去销售电饭锅的地方找他们解决。