201不锈钢不可以煮食物。201不锈钢并不是食品级的不锈钢，抗腐蚀性能差，容易析出镍、铬等重金属，不适合用在锅、碗、杯等接触食品的容器上，因此不可以用来煮食物。201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，主要用于做装饰管、工业管、浅拉伸制品。

201不锈钢可以煮食物吗

不能煮食物，非食级不锈钢加热会产生对身体不利的毒素，最好使用食品级304不锈钢。201不锈钢上面是化学成份，用途是装饰管和工业上，不适合生活用。