做法步骤

1、鲜虾洗净去虾线去壳，把肉和虾剁碎，备用。

2、洋葱切碎，和刚刚剁好的肉馅加料酒，搅拌均匀至上劲。

3、馅料中倒入玉米油拌匀，再调入酱油、白胡椒粉、盐拌匀。

4、面粉中加入适量水，和成比较软的面团。

5、取一小块面团擀长，切成小剂子团好。

6、擀皮，放入适量馅料，包成水饺。

7、依次包好的水饺。

8、锅内加入适量水，水开后放入少量盐下水饺，煮至水饺变大，全部浮起即可。