保护手和脚的方法有：

第一点：幼儿园的老师为了保护幼儿的手和脚的灵活性，天天会带幼儿做手指操和跺跺脚，踢踢腿。

第二点：秋天到了，幼儿的手和脚经常会很干燥，为了保护幼儿的小手和小脚，老师会教幼儿擦护手霜，把护手霜擦到自己的手上，脚上，这样手和脚就不会开裂了。