结块的荞麦面为了健康，最好还是别吃了。

荞麦面结块是因为受潮引起的，面粉受潮就很容易发霉，你必须确认没有发霉才可以吃。

荞麦面含有蛋白质、维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸、维生素D1和维生素B2等，但长期食用有一定的副作用，常见包括消化不良、营养不均衡等。