是粮食酒。秦川大曲前身是双凤牌“西凤酒”、“双凤大曲”，产于陕西省宝鸡县西秦酒厂。秦川大曲是陕西地方名酒之一，秦川大曲以高粱为原料，采用传统的老五甑持续长期发酵工艺酿造而成，具有明亮透明，醇厚柔软，甜美湿润，口感和谐，回味悠长等特点。