不是的，不同食物需要不同温度，一般空气炸锅最高温度都不超过200度，炸各种食物不需要太高温度，温度过高容易炸糊食物，使食物里的水分快速蒸发。

空气炸锅做食物是不用放油，用热风模式提取食物中的油脂啊。带壳的花生也能放空气炸锅中做，带壳的花生放空气，炸锅撒上五香粉腌制一段时间，空气炸锅的温度为二百二十度，30分钟就能做好。我认为空气炸锅还算蛮健康的一种工具啊。