腌制的生姜太酸,可能是腌的时候盐放少了,现在只能加些冰糖下去中和一下了。精致的生姜太酸,那么可以加一些糖,这样就可以中和这个酸度吃起来就不会太酸了,也可以再加一些新鲜的姜进去,这样也可以减轻姜的发酸程度!即可以吃到生姜了