越南法棍的正宗做法与配方

用料：

腌萝卜 、鸡肉丝 、辣椒圈 、法棍 、培根 、肝酱 、黄瓜 、生菜 、沙拉酱 、番茄酱 、黄芥末酱 、 香菜

越南法棍的做法

1、烤箱180度预热，法棍放进去烤1分钟，表面脆脆的

2、法棍对半切开，但不要切到底，切开后面包涂一层肝酱

3、然后就一层层铺上去，生菜、培根、青瓜、沙拉酱、鸡肉丝、吞拿鱼酱、腌萝卜丝、辣椒圈、番茄酱/黄芥末酱、香菜

越南法棍的正宗做法与配方

1、首先呢准备好高筋面粉，清，水干酵母，盐

2、第一步将水和酵母混合。

3、第二步倒入面粉，充分搅拌，然后静置一会儿让面粉充分发酵。

4、接下来等面粉发酵好以后，用手揉搓一下，弄成细长条

5、然后放入烤箱烤制，烤制的时候可以用刀在面上边划几刀，然后稍微喷洒一点水。

6、最后烤制一段时间，法棍就制作成功了。

越南法棍的正宗做法与配方

材料

温水130克，低粉60克，酵母1又1/4小匙，盐1/2小匙，高粉140克

做法

1、将酵母加入到水中静置待用。

2、将面粉，盐放入盆中搅拌均匀

3、倒入发酵水揉到可以拉出薄膜

4、放置温暖湿润处进行第一次发酵

5、发至原来的两倍大

6、取出排气分割成4小份，盖保鲜膜松弛15分钟

7、松弛好的面团压扁，对折3折

8、将两端捏紧，整形成橄榄型

9、放置温暖处进行第二次发酵

10、发酵完成后表面用利刀划口，喷水

11、烤箱预热220度，中层20分钟即可。