主料：羊肉：500g 当归：20g 陈皮：10g辅料：盐:适量 精：适量 姜10g 葱5g 料酒适量二、步骤1、羊肉剁成块洗净。

2、萝卜洗净切滚刀块。

3、羊肉加一半萝卜，水烧开焯烫一遍。

4、焯好捞出羊肉洗净血沫。

5、剩下的萝卜加水焯烫一遍。

6、处理好的羊肉加水，焯好的陈皮，当归，生姜烧开。

7、改小火炖到肉质酥烂，加盐，鸡精调味。

8、最后撒点蒜叶就可以。

9、去寒保暖的羊肉汤就做好了。