所需原料：

捞拌汁，菜籽油250克，干辣椒50克，花椒50克，白糖450克，老抽90克，美极150克，生抽1050克，纯净水1200克，香醋1瓶，姜末50克。

制作方法如下:

1、将菜籽油烧至冒轻烟，稍许降温，放入干辣椒，花椒，炒出香味，干辣椒变深褐色，起锅倒出，待用.

2、再将其他调料放入一起调匀，倒入熬好的菜油料即可.

3、将纸片笋飞水，放入盘中浇上捞拌汁，淋上炒香的青红椒出菜。