户外炉头蓝火好， 蓝火才能说明燃烧充分。

蓝色火焰省气，蓝色火焰温度高，切不产生黑烟，红色火焰是因为二次风调试不当引起的，可在燃气灶下的风门处调节至蓝色火焰。

燃气原因：当燃烧气体内水分较多或含有的杂质过多时，会使火焰的颜色呈现红色。

粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也容易出现红火。