外观不同农家酱多是干燥的固体，而且它质地比较纯净，而焖酱则是一种浓稠的膏状物，食用区别农家酱和黄焖酱在吃饭上有明显区别，农家酱吃的时候必须加清水，而黄焖酱则可以直接吃，成分区别农家酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等矿物质，黄酱中还有亚油酸和亚麻酸等营养元素。