区别：材料和味道不一样

sa汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，将一只生鸡蛋打在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤直接冲开，制成黄澄澄的肉汤蛋花。

胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。