法兰西多士一般指法式吐司，吐司是英文toast的音译，粤语叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包，用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

西多士，又叫法兰西多士（French Toast），但在茶餐厅里点单往往一般都叫西多（粤语把吐司叫多士）。