韭菜饺子冻久了是会不好吃的，我觉得采取一些方法还是能够让冻饺子好吃一点的。最好的办法就是做成煎饺吃。方法如下：用平底锅来做，锅放火上烧热给锅里倒一点油，把锅晃一下，让油均匀地抹在锅底，然后把饺子底朝下摆在锅里，一分钟后给锅里加水，漫过饺子的一半位置，中火盖上锅盖，等水干就可关火再闷一会就可以吃了，味道会比煮冻饺子好吃很多。