准备好一些需要煮的麦豆，把它们用水泡软一点，然后加水中入大料、花椒、精盐，水开后再煮十五分钟左右，还可以根据自己的喜好添加配料，比如胡萝卜和莲藕，姜片，五花肉都是可以的，但是需要先用盐和酱油把五花肉丁腌制，最后一起煮就OK了。