如江浙的湖桑、四川的嘉定桑、山东的鲁桑、广东的广东桑、新疆的白桑等等，其中均不乏高产优质的优良品种。各地区的桑树品种由于长期生长在不同的自然条件下，形成了不同的特征特性，各自表现出对当地自然环境和栽培条件有着较大的适应性与生产稳定性。近年来，优质高产的桑树品种不断育成推广，显著促进了蚕桑生产的发展。