因为烤肠在火上加热,温度升高

肠子表皮开始澎涨,慢慢显出光溜溜的颜色。烤出来后肠子冷觉下来了。肠子表面就会收缩,也就印证热涨冷缩的原理。肠子表皮一收缩。它自然而然就会皱巴巴的。顾此,肠子烤出来后皱巴巴的哟