土豆
葱花
水淀粉
盐
鸡精
金丝汤的做法步骤
第1步.土豆去皮切细丝，尽量均匀~炸的时候颜色不容易像我一样有深有浅
第2步.切好的土豆丝过一遍水，防止粘连。（不是焯哦，就小洗一下）
第3步锅中倒油，量以土豆丝为准，也可少油多次炸制。油温我不太懂.反正就是拿一根土豆丝扔进去，会起小泡泡浮起即可~炸至变色捞出控油备用。（油温大家酌情掌握别糊了就好
第4步.葱花入锅炒出香味，加水煮开，加适量盐、鸡精，最后入水淀粉，即成汤汁。
第5步.吃的时候直接倒入盛有土豆丝的碗里即可。
金丝汤怎么做
用料 盐 2茶匙 鸡精 3茶匙 味素 2茶匙 鸡汁 一点点 干豆腐 1张 土豆 鸡蛋 2个 菠菜 淀粉 金丝汤的做法 土豆叉成丝，过油炸至金黄色。
干豆腐切丝。菠菜过水焯。鸡蛋打成蛋液。以上材料备用 锅内烧水3-4斤，下入豆腐丝，菠菜，加入调料盐，鸡精，味素，鸡汁。开锅后将蛋液淋入锅内，加入水淀粉勾芡。做好的汤盛入碗中，将炸好的土豆丝摆在上方。拍个照片，发个朋友圈，然后开饭。。。
