要倒扣

吐司出炉后马上重摔一下模具，然后开盖将吐司倒扣在晾架上，在通风处完全晾凉。

Tips：吐司刚出炉时有酸味是正常的，完全冷却后味道就会消失

保存方式

吐司完全晾凉后，用保鲜袋密封保存，常温放置在阴凉处可以保存两天左右。

两天内无法食用完，可以放在冰箱冷冻保存，可以保存约2-3个星期，食用时取出稍微解冻，放入烤箱上下火150度烘烤15分钟左右，或用微波炉稍微加热即可恢复柔软。