因为螃蟹用鳃呼吸

螃蟹不是两栖动物，而是节肢动物中的甲壳动物。两栖动物属于脊索动物门，甲壳动物则属于节肢动物门，两者没有交集，所以属于甲壳动物的螃蟹不可能同时属于两栖动物。

螃蟹中含有非常多的微量元素，特别是以钙质和磷的含量较高，食用后对人体有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有非常重要的作用。

通过多种研究证明，螃蟹的壳中含有1种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼1种物质，被称为ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质可以起到抑制癌症的作用。